黑龍酒造

黑龍酒造

黑龍酒造位於日本中部,福井縣北部,古稱越前國的日本北陸。酒造創立於 1804 年,原名為「石田屋」,於1948年正式改名為「黑龍酒造」。黑龍酒造名字取自附近的水源「九頭龍川」: 福井縣內的白山,為日本三大靈山之一,山上冰雪融化流經山脈河澗,性質為軟水,水質極為清澈,水源一直流經福井縣中心,名為「九頭龍川」,而守護九頭龍川的神社為「黑龍神社」,酒造就取用了黑龍作為名字,而酒造的兩大系列的名字分別為<九頭龍>,<黑龍>。

黑龍酒造是日本最熱門酒造之一,在 Saketime 中熱搜排名是與獺祭、十四代等全國知名品牌相當,推出便銷售一空的有名清酒。在福井縣排名第一、全國熱搜第六的銘柄!

優質的水源是黑龍酒造成功的主要原因,九頭龍川的清澈水源是酒造的用水,水源是來自山上融化的冰雪,性質為軟水,晶瑩剔透的特性令黑龍酒造清酒有著細膩柔軟的特色。另外黑龍酒造也擅長用冰溫熟成製程,讓酒款風味更加複雜、纖細悠遠。

黒龍 石田屋 [限定品] 720ml $2780
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黒龍 しずく [限定品] 720ml $1380
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